Mat och Varor

Där det passar dig! – Näraffärer

This is the previous official page of Näraffär. Näraffär is now part of Moby Mart unstaffed retailing

Näraffär är en relativt ny innovation och det handlar helt enkelt om en butik utan bemanning.

Istället för att en medarbetare sitter vid kassan och tar hand om betalningarna och erbjuder service, sker allt istället automatiskt via din mobiltelefon. Det här betyder att butiken har möjlighet att ha öppet hela dygnet runt, samtidigt som kunder kan betala för sina varor utan bemanning. Tänk som en varuautomat, men en hel butik av produkter som du kan välja mellan. Det finns väldigt många fördelar av detta, både till företaget men också till privatpersonerna som handlar i en närbutik. I nuläget finns det inte många sådana affärer i Sverige, men förhoppningsvis lär vi se siffran öka i framtiden. För att handla väljer du ut dina varor som du önskar köpa och sedan scannar du in dem själv. 

Den här idén skapades faktiskt av svenska Robert Ilijason och när den första närbutiken öppnades i Viken, Skåne så blev han kontaktat av medier från olika delar av världen. Detta eftersom hans butik var den första i världen som erbjöd en obemannad butik. Att erbjuda närbutiker rumt om i världen kan hjälpa många, speciellt i de mindre städer eller byar där det inte finns en butik i närheten. Det kan ge alla människor en möjlighet att köpa hem matprodukter som behövs, utan att de behöver åka långt till närmsta butik.

Obemannade butiker för en levande landsbygd

Obemannade butiker för en levande landsbygd - obemannade butiker

Kedjan Lifvs Scandinavia planerar att öppna närmare 300 små butiker runt om på landsbygden i Sverige. Målet är att kunna erbjuda obemannade butiker som är öppna dygnet runt i hela landet.

Det har länge varit ett problem att driva livsmedelsbutiker i småorter och på landsbygden. Eftersom befolkningen inte är så stor är även omsättningen ganska liten. Kostnaden för personal äter upp all marginal, och förr eller senare går butiken under. Människor tvingas resa förhållandevis långt bara för att köpa en liter mjölk, och det leder till att fler och fler flyttar till städer.

När det inte går att handla mat utan att köra flera mil är det svårt att ha en levande landsbygd. Traditionellt sett har små affärer på landsbygden dessutom tvingats ha relativt dåliga öppettider och höga priser på sina varor. Men om butiken slipper den största kostnaden för personal är det en helt annan femma.

Så fungerar de obemannade butikerna

Kedjan Lifvs butiker är små och har ungefär 500 olika artiklar i sitt sortiment; Mjölk, ägg, blöjor, schampo, köttfärs, frukt, bröd och mycket annat. Det enda som inte kommer att finnas är sådant som kräver legitimation, såsom tobak och energidrycker. Trots att butikerna ska ha öppet dygnet runt, och trots att de ska ligga på mindre orter kommer priserna att vara låga. Det beror på att personalkostnaderna är en så stor utgift för vanliga butiker.

Om du jämför priserna på livsmedel så blir det tydligt att de som bor i närheten av en Lifvs-butik inte behöver resa till en annan ort för att handla billigt. Det är viktigt att jämföra priser, oavsett vad det gäller, eftersom det finns mycket pengar att spara på det du konsumerar. Inte bara på mat, men även på saker som lån hos Sambla.se, elavtal på Elskling och den nya datorn på Prisjakt.

Du kan alltså både storhandla eller bara kila in för att köpa en liter mjölk till frukosten. Det är aldrig någon kö, och du skannar själv sina varor.

Service och säkerhet

Det kommer fortfarande att finnas en person som fyller på varor och servar butikerna, och varje sådan person ska vara ansvarig för ungefär fem butiker. Även om det till en början kan kännas konstigt att handla i en helt obemannad butik så är det till stor del en vanesak. Obemannade bensinmackar känns helt naturligt nu, men för inte så många år sedan var det svårt att tänka sig hur det skulle kunna fungera.

Självklart finns det en risk för stölder och snatterier, men alla butiker kommer att vara väl utrustade med kameror. Varje kund måste identifiera sig via butikens app. Några av de butiker som kedjan redan har öppnat har faktiskt rapporterat att de inte har haft några stölder alls.

Lokal prägel

En sak som är viktig för Lifvs är att varje butik anpassas efter området den ligger i. De mest efterfrågade varorna i området ska finnas i utbudet. Dessutom samarbetar de gärna med lokala bagerier och andra producenter. En del av varje butiks vinst skänks till lokala föreningar i området. Kunderna kan påverka vilken eller vilka föreningar som kommer att få stödet.

De nya butikerna skapar dessutom naturliga mötesplatser i samhällen där det inte finns någon annan service. Det är få glesbygdsområden som har en särskilt bra träffpunkt, men med en butik blir det mer naturligt.

Möjligheten att kunna storhandla i glesbygden öppnar upp för många möjligheter, och förhoppningsvis är det en starkt bidragande faktor till en fortsatt levande landsbygd.

Många fördelar med obemannade butiker

obemannad butik i praktiken

Allteftersom tekniken går framåt börjar alltfler butiker idag att investera i self-checkout istället för en manuell kassa. Detta effektiviserar arbetet i butiker samtidigt som personal kan användas där de bättre behövs. Det finns till och med helt automatiserade butiker, till exempel hotell som sköts av robotar. Idag finns det en butik som är särskilt framträdande i Sverige, Lifvs. Lifvs är en obemannad matbutik vars tanke är att finnas på platser där det normalt inte finns andra butiker. Till exempel ute på landsbygden. Om du bor på landet och vill handla något efter klockan sex känner du säkert igen dig i att det blir svårt.

Lifvs gör detta möjligt. Även om det endast finns en butik i dagsläget planerar företaget att expandera med ytterligare 200 stycken. Den här matbutiken är helt och hållet obemannad, vilket kan kännas aningen märkligt när du kliver in första gången. Här står matvaror och förpackningar uppackat som i vilken butik som helst, men inte ett spår efter kassan, eller kassörskan för den delen.

Nej för att handla hos Lifvs måste du först skaffa dig en nyckel. Vem som helst kan inte bara kliva rakt in i butiken. Du behöver först och främst ladda ner appen. Därefter kan du skapa en profil med namn, adress samt föra in uppgifter om det kort du vill betala med. När registreringen är klar kan du låsa upp Lifvs butiker genom ett enkelt knapptryck i appen. Väl inne i butiken kan du njuta av lugnet. Packa på dig allt du vill handla och kom ihåg att scanna dina varor i appen. Här registreras det vad du ska köpa. När du är klar går du ut från butiken – klart. Pengarna dras per automatisk via kortet du lagt till i appen och du får sedan ett digitalt kvitto via mejl. Eftersom den här sortens butiker inte har någon personal kan man hålla övriga kostnader låga för kunder, en av många fördelar.

Finns det nackdelar med obemannad butik?

Som med allt annat här i världen finns det även nackdelar med obemannade butiker. Framförallt handlar det om stöldrisken. Om du tänker på Lifvs exempelvis känns det ju orimligt enkelt att ta med sig fler saker än vad man scannar. Dock har man tänkt även på detta genom ett omfattande säkerhetssystem med kameror.

En annan nackdel är förstås servicen du får i bemannade butiker. Du kanske behöver hjälp att hitta något eller fråga något. Det blir svårt när ingen personal är på plats. Ibland vill man handla där människor finns just för servicen, den blir ju inte densamma. Dock kan man kombinera det bästa av två världar, som i stort sett alla stora matbutiker i Sverige har gjort. Genom att kombinera personal med self-checkout kassor med vanliga kassor. För den som endast ska handla ett par saker går det minst lika snabbat att betala själv via en av de externa self-checkout kassorna. Det gäller att mäta det dåliga mot det bra. Tydliga nackdelar med obemannade butiker är såklart stöldrisk och vandalism samt ingen service. Fördelarna däremot är lägre kostnader eftersom ingen personal ska ha lön och en smartare effektivisering där robotar och datorer kan sköta enkla jobb.

 

Bra att veta om e-handel

Idag konkurrerar e-handelsbutiker ut fysiska affärer på många håll i landet. Flera företag har gått i konkurs, i vissa fall på grund av att alltfler personer handlar online. Det finns mängder av fördelar med näthandel. Dels är det smidigt för den som handlar, samtidigt får man hela världens utbud att välja bland. För den som kommer från en mindre stad i Sverige känner man nog igen sig i att aldrig hitta något kul i butikerna. Näthandeln ökar varje år, vilket på många plan är bra. För människor som arbetar med leverans och transport ökar jobben allteftersom fler varor ska ut till kund. Det sätter även hårda krav på logistik, allt måste flyta på smidigt och det ska finnas många lager.

Men finns det några nackdelar?

Självklart finns det nackdelar även med e-handel, trots allt det bra. Till exempel kan det oftare hända att du inte får dina varor som du beställt och betalat för. Oftast är det bara något enkelt strul som är lätt att fixa till, men du kan råka ut för lurendrejare på nätet. Just säkerheten kring e-handeln har varit mångas fundering. Är det säkert att handla online? Hur ser det ut med betalningen?

I de flesta fall kan du betala via olika alternativ, som bankkort, via Paypal eller via faktura. Du kan även bestämma för dig själv att endast handla hos onlinebutiker som har symbolen ”Trygg e-handel”. Det är Svensk Digital Handel som skapat den här symbolen i syfte av att säkra butiker på nätet. Prova att klicka på symbolen om du hittar den. Om den är riktig ska du länkas till Trygg e-handels hemsida. Ett knep för att känna dig tryggare när du handlar på nätet är genom att alltid ta en skärmdump på beställning, köpevillkor och betalningsbekräftelsen. Det är alltid bra att ha om det uppstår några missförstånd.

E handels i praktiken

Trygg e-handel – så får du kunden att handla tryggt

Om du själv har eller tänker starta en e-handel finns det naturligtvis hundratals saker att tänka på. Men något som många upplever när butiken väl är uppe är att många kunder väljer att avbryta sitt köp på själva betalsidan. Anledningen kan förvisso vara att han eller hon ångrat sig. Men i många fall handlar det om att det inte finns ett bra betalalternativ som kunden känner sig trygg med. Detta är något av det viktigaste att tänka på när du utvecklar din hemsida. I Sverige är det bra att alltid ha som regel att erbjuda följande betalalternativ:

  • Betalkort
  • Faktura
  • Direktbetalning via internetbanken

Via säkerhetsmedel som BankID kan kunden känna sig tryggare i köpet. Något annat som är bra att satsa på när det kommer till hemsidan för e-handeln, är att spara kundens uppgifter. På så vis går det lättare nästan gång kunden vill handla. Ett tips för att skapa trygghet och förtroende hos dina kunder är att även visa upp vilka betalningsalternativ som du erbjuder, detta kan du göra redan på förstasidan. Ha logotyper från kända betalningsföretag, exempelvis VISA och Mastercard.

Utveckling av affärer med hjälp av priser

Utveckling av affärer med hjälp av priser

Många företag hamnar vid något tillfälle under sin utveckling i en fas där ägarna inte riktigt vet hur man ska gå till väga för att utveckla sina affärer ytterligare. Många gånger är svaret att man faktiskt inte behöver utveckla något annat än priset. Det är nämligen den enskilt viktigaste faktorn för nästan alla bolag. För med en prishöjning följer inga krav på att utveckla säljarna, öka personalantalet, ställa om maskiner eller ens att förändra produkten. Det enda man behöver göra är att ändra priset, och det behöver inte ens vara nedåt särskilt ofta.

Låt mig ta ett exempel: Vi utgår från en webbshop som säljer solpaneler. De har kontakt med marknadens bästa leverantörer. De har utomordentligt bra produkter och en kundtjänst i världsklass. De har till och med ett riktigt högt och bra besökarantal som skulle göra varje annan webbshop för solpaneler grön av avund. Trots det säljer de inte så mycket som de hade önskat. Sedan en tid tillbaka har de försökt sälja mer med hjälp av omfattande rabatter och sänkta leveranskostnader, men det enda som händer är att försäljningen sjunker ännu mer. Alla vet ju att en webbshop för solpaneler har framtiden för sig, så vad kan då vara problemet?

Ibland kan det vara så att det bästa sättet att utveckla affärerna och öka försäljningen är att höja priset på produkterna. Det verkar kanske helt fel. Efterfrågan borde ju sjunka med högre priser, inte öka.

Anledningen till detta är att de flesta som köper en vara vet att det inte går att få mycket hög kvalitet till mycket låga priser. Sjunker priset under en viss nivå känner sig köparna säkra på att kvaliteten understiger den lägsta nivån de kan acceptera. Går vi tillbaka till vår webbshop för solpaneler kan det kanske vara så att kunder är rädda för att solpanelerna inte samlar in lika mycket solljus, att de lättare går sönder, att de har kortare livslängd eller att de till och med trillar av taket vid nästa rejäla storm. Därför vill de hellre betala mer, för att känna sig säkra på att kvaliteten är acceptabel.

Resultatet av prissänkningar blir då alltså motsatsen till vad företaget egentligen hade tänkt sig. Istället för att öka försäljningen, minskas den av de lägre priserna. Tyvärr kan det vara oerhört svårt att veta när man har hamnat i den här situationen, men att veta att den existerar är första steget mot utveckling av affärer enbart med hjälp av priser.

Rulla till toppen